碗面的韩流

世界第一个碗面是日本日清食品在1971年推出的“杯面”。这是1958年在世界首次开发速食方便面的日清食品的创始人安藤百福的第二个野心之作。可以用热水煮熟的适当粗度的面条、能恢复原来颜色的急速冷冻汤料、在1次性杯子上得到灵感的容器等克服了3大困难，最终推出了产品，但是第一反应却并不理想。但是后来作为警察、消防、护士等人群的夜宵受到了欢迎，销售量也随之大增。日清的碗面是在40年的时间里销售了约200亿个的世界最长寿碗面。现在也在每年销售约6900亿韩元左右。

▷韩国的食品公司是“快速的跟随者”。韩国的第一个碗面是引进日本的技术，在1972年推出的三阳碗面。在韩国，第一反应也非常冷淡。因为这个并不符合韩国人的吃饭礼仪，价格也昂贵。1982年农新想出了一个点子。在汤碗一样形状扁平、宽大的容器上推出了韩国人喜欢的牛肉汤味的“牛肉汤碗面”。30年里该碗面销售了42亿个，成了国家代表碗面。一年的销售额约是700亿韩元。

▷韩国碗面在1988年奥运会的时候走向了世界。美国NBC电台介绍说在选手村卖点销售的农新牛肉汤面是“可以与美国的汉堡媲美的食品”。在俄罗斯，通过来回釜山港的包袱商人取得好口碑的八道“盒饭”非常受欢迎。八道盒饭超越日本品牌，在俄罗斯市场每年销售2亿7000万个（销售额2000亿韩元）。

▷最近在巴西的高尔夫球场和海拔3454米的瑞士少女峰山顶上都能看到韩国产碗面。“云上的碗面战争”也非常火热。农新最近决定给美国最大的航空公司美国航空供货辛拉面碗面。继法国航空、英国航空等之后，还进军了美国飞机上。根据世界市场的口味，能变成无数种容器和浓汤、面条的韩国产碗面还在进行不断的挑战。在商业的世界，有很多比“兄长”强的“弟弟”。