“韩国风味儿就是世界风味儿。我们会以这种信念，宣传韩国风味儿。”
韩进集团总裁的长女赵贤儿（大韩航空执行理事）10日在仁川钟区仁川凯悦酒店举行了机内餐品尝活动。大韩航空将从下月为美国、欧洲等长距离航线的一等舱和商务舱提供腌萝卜泡菜面条和营养饭。
自去年4月参加化妆品品牌“tabi”的发表活动后，赵理事时隔一年零六个月终于露面。赵理事与其弟赵显敏不同，长期克制着对外活动。赵理事此次活动是为了宣传自己主导的机内餐厅事业。赵理事在今年三月份上任后掌管着机内餐具本部，酒店事业本部，客舱乘务员总部等航空“家务”领域。
当天，赵理事以黑色套装、银色耳环登场。赵理事除了问候语，还积极回答了记者的提问，以宣传活动。
赵理事希望在机内配餐引进“韩流”。她说道：“韩食由于其特殊的材料及味道，很难在机舱内广泛使用，但我们会不断改进。”
新机舱配餐菜单中，“腌萝卜泡菜”最吸引人们的眼球。此前，很多乘坐大韩航空的外国乘客对泡菜味十分敏感。因此，我们为乘客提供了没有辣椒粉的白泡菜。赵理事对此表示：“泡菜是传统食品，而且无法每天‘享受’。不仅如此，很多乘客希望增加泡菜种类。”
当天，大韩航空首次介绍了9月份引进的高级葡萄酒“Ghost Block 单人街区”。赵理事称：“虽然葡萄酒市场越见成熟，但是可供消费者选择的葡萄酒寥寥无几。我们将在机舱内提供如同宝石的葡萄酒。”
自从1997年引进拌饭以来，大韩航空不断为乘客提供参鸡汤、牛尾汤、高丽饭、腌制蟹酱等韩食。其中，1998年是‘拌饭’天下、1996年是‘拌面’天下，并均在机舱服务领域获得“水星奖”，以证明了其优秀的机内配餐。
江红秋 windup@donga.com
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