건대 이기원교수 발표…고추 매운맛이 암 앞당긴다?

고추의 매운맛을 내는 성분인 ‘캡사이신’이 암 발생을 촉진할 수도 있다는 연구결과가 처음으로 나왔다. 이기원 건국대 특성화학부 생명공학과 교수는 6일 “청양고추 같은 매운 고추를 오랫동안 많이 섭취하면 정상세포에 염증이 생겨 암에 걸릴 수 있다”며 “이럴 경우 60세에 발생할 암이 40세에 미리 나타날 수 있다”고 말했다. 연구진은 쥐를 이용해 캡사이신이 정상세 자세히 보기