동아일보

[농업이 IT(잇)다] 한국도시농업 “디지털 농업으로 만든 가치, 농가와 나눌 것” 2022-07-29 11:58

... 송화버섯, 버금송이버섯 등 표고버섯 종류는 물론 동충하초까지 재배 가능하다고 강조한다. 전자동화된 설비라 다루기도 쉽다.“제 경력을 살려 도시 농업 설비에 정보통신기술을 ...

매일 달라지는 피부에 맞춘 2단계 케어… 안티에이징 스킨케어 브랜드 ‘쏭크(Sonc)’  2022-07-27 03:00

... 성분인 버섯에 주목했다. 영지버섯, 표고버섯, 잎새버섯을 마이크로 바이오 공정을 통해 개발한 특허 받은 ‘쏭크 버섯바이옴 (Sonc ECOmushBIOM)’성분이 피부 겉 최적의 미생물 환경을 ...

예부터 ‘단짠’ 음식은 인기였다[이상곤의 실록한의학]〈124〉  2022-07-15 03:00

... 노란색의 달걀지단, 치자, 잣, 검은색의 표고버섯, 흑임자, 김 등이 있고 흰색의 달걀 흰자지단이 있다. 현대 영양학적 관점에서 보면 무의미하기까지 한 수라상의 양념과 고명은 ...

되도록 피해주세요! 콜레스테롤 높이는 식습관 5가지 2022-07-02 16:00

... 낮추는 데 좋은 음식으로 ▲두부 ▲사과 ▲표고버섯 ▲블루베리 ▲아보카도 등을 추천했다. 조혜선 동아닷컴 기자 hs87cho@donga ...

태국식 볶음국수에 방풍나물… 맛도 건강도 ‘굿’  2022-07-02 03:00

... 잎만 사용하며 양파, 표고버섯은 채로 썰고 마늘은 ... 만든다. 여기에 표고버섯과 새우, 팟타이 소스를 넣고 볶다가 불린 쌀국수, 방풍나물, 숙주나물을 차례로 넣고 소스와 ...

매일 달라지는 피부에 맞춘 2단계 케어… 안티에이징 스킨케어 브랜드 ‘쏭크(Sonc)’ [종합] 2022-07-27 03:00

... 성분인 버섯에 주목했다. 영지버섯, 표고버섯, 잎새버섯을 마이크로 바이오 공정을 통해 개발한 특허 받은 ‘쏭크 버섯바이옴 (Sonc ECOmushBIOM)’성분이 피부 겉 최적의 미생물 환경을 ...

되도록 피해주세요! 콜레스테롤 높이는 식습관 5가지 [종합] 2022-07-02 16:00

... 낮추는 데 좋은 음식으로 ▲두부 ▲사과 ▲표고버섯 ▲블루베리 ▲아보카도 등을 추천했다. 조혜선 동아닷컴 기자 hs87cho@donga ...

“‘이것’ 결핍, 치매 위험과 직접적 연관” [종합] 2022-06-18 16:00

... 또 우유, 생선, 계란 노른자, 간, 치즈, 말린 표고버섯 등에도 포함됐다. 비타민D 수치를 단기간에 가장 쉬운 방법으로 높이려면 보충제를 복용하면 된다. 야외 활동이 적거나 관련 ...

유채꽃 필 무렵 그 바다에 달이 뜨면… 어디선가 고고한 학 울음소리 [종합] 2022-05-21 03:00

... 갯벌에서 자란 키조개 관자, 참나무에서 키운 표고버섯, 장흥산 한우가 어우러진 보양 음식이다. 세 가지 음식물이 조화롭게 어울리는 맛이 매우 좋다. 장흥 갑오징어는 신선한 회로 ...

연인 손잡고 ‘찰칵’… 성흥산에 사랑걸렸네 [종합] 2022-04-15 03:00

... 딸기, 멜론, 밤, 수박, 양송이버섯, 오이, 토마토, 표고버섯, 왕대추, 포도 등이 계절마다 부여를 찾은 관광객의 입맛을 자극한다.지명훈 기자 mhjee@donga ...

이찬원, 수제된장+직접 말린 시래기…오윤아도 감탄 (‘편스토랑’) [엔터테인먼트] 2022-06-16 16:38

... 있는 ‘나물의 방’. 시래기, 무말랭이, 표고버섯 등을 직접 말려 먹었던 이찬원이 이번에 말려 놓은 것은 배추 우거지였다. 이찬원은 정성껏 널어놓은 배춧잎들의 상태를 살피며 ...

입도 눈도 황홀한 ‘살오른 장흥’ [김재범 기자의 투얼로지]  [라이프] 2022-05-20 09:00

... 참나무서 재배한 표고버섯, 득량만 갯벌의 키조개 ... 관자의 부드러움, 표고버섯의 쫄깃함 등 세 가지 식감을 동시에 즐긴다. 재료에서 알 수 있듯 몸에 좋은 보양음식이기도 하다. ...

백종원, 火끈한 불쇼와 함께 완성한 ‘닭솥밥’ 성공적 (백종원의 클라쓰) [TV북마크] [엔터테인먼트] 2022-03-22 09:42

... 함께 들어갈 닭고기와 당근, 버섯, 대파 등을 다듬은 후 달궈진 ... 재료의 한계를 극복하기 위해 표고버섯과 디포리 등 갖은 재료가 들어간 독특한 양념 육수로 감칠맛이 가득한 깻잎 ...

요섹남 성시경 VS 미슐랭 셰프 파브리, 자존심 건 배틀 (백종원 클라쓰) [엔터테인먼트] 2022-03-21 17:24

... 이라는 단출한 재료의 한계를 극복하기 위해 표고버섯과 디포리 등 갖은 재료가 들어간 독특한 양념 육수로 감칠맛이 가득한 '깻잎 김치' 만들기에 나섰다.양팀 모두 심혈을 기울여 ...

계절 향기 가득한 미식여행…조선호텔앤리조트 봄철 특선 운영 [경제] 2022-03-18 11:02

... 킹크랩 스프, 홍소 전복찜, 칠리황금 죽생솟, 표고새우, 두릅을 곁들인 송이 한우로 구성했다. ... 특선 2종과 봄 가리비 찜을 내놓고 차수구 버섯 볶음과 밥 또는 우육탕면 중 1개를 ...

허브·버섯·씨앗·콩 먹으면 몸이 바뀐다   2022-04-01

... 그저 고기 대용품으로 보기에 버섯은 너무 많은 재능을 가지고 있다.표고버섯은 생생한 것을 쪽쪽 가늘게 찢어 참기름에 찍어 먹기만 해도 하나의 샐러드이자 찬이 된다. 국물에 ...

고기 대신 버섯? 고기보다 버섯! 2022-02-01

... 줄지어 서 있었다. 표고버섯은 그 나무 기둥에 ... 풍미의 무한한 친화력표고버섯은 생생한 것을 쪽쪽 가늘게 찢어 참기름에 찍어 먹기만 해도 하나의 샐러드이자 찬이 된다. 국물에 ...

달착지근 향긋한 봄철 건강 밥상 [김민경 ‘맛 이야기’]  2021-04-01

... 함께 국을 끓이면 달고 시원하다. 마른 표고버섯 불려서 함께 죽을 끓이면 향기롭고 든든한 한 끼가 된다. 뭐니뭐니 해도 벚굴 먹는 맛 중 제일은 역시 찜이다. 손바닥만 한 굴은 ...

나물 넣고 조물조물, 봄맛 가득 주먹밥 [김민경 ‘맛 이야기’] 2021-04-01

... 간장과 설탕으로 양념해 볶은 고기나 당근, 버섯 등을 함께 넣으면 주먹밥이 한층 근사해진다. 마른 표고를 물에 불려 볶은 걸 사용하면 만들기 수월하고 향도 좋다. 기름 두른 팬에 ...

통통한 살집에서 감칠맛이 듬뿍, 섬진강 벚굴 [김민경 ‘맛 이야기’] 2021-03-01

... 함께 국을 끓이면 달고 시원하다. 마른 표고버섯 불려서 함께 죽을 끓이면 향기롭고 든든한 한 끼가 된다. 뭐니 뭐니 해도 벚굴 먹는 맛 중 제일은 역시 찜이다. 손바닥만한 굴은 ...

7大 비건 라면 다 먹어봤다!  2021-06-25

... ‘채소라면의 황제’라는 설명처럼 양배추, 표고버섯, 당근, 파, 청경채 등 채소 건더기가 넉넉하게 들어 있다. 면은 딱 기본 스타일.농심 야채라면 100g 350㎉면 ★★★★☆국물 ...

건강과 맛을 동시에 잡은 목이버섯 피클 & 뮤즐리  2019-09-06

... 눈꽃목이 피클의 색다른 맛버섯류는 대체로 건강한 식재료로 ... 있다. 향이 좋은 송이, 능이, 표고, 그리고 약효가 좋은 상황, 영지, 차가는 버섯 중에서도 귀한 대접을 받는다. ...

NO 버터, NO 설탕, NO 오븐으로 완성하는 달콤한 디저트  2019-05-17

... 즐거워했다. 그때 처음 팽이버섯과 표고버섯을 날것으로 먹었는데 뽀드득거리는 식감과 쫄깃쫄깃 씹는 맛에 반했다. 데치거나 삶아 먹던 시금치와 청경채도 싱싱한 것 그대로 ...

통통하게 여문 살집에 구수한 맛 가득~  2018-12-14

... 어우러진다. 찹쌀에 싱싱한 굴과 표고버섯을 함께 넣어 끓이는 굴죽은 겨울 추위를 달래고 입맛을 살려준다. 알이 잔 굴은 밀가루와 달걀로 옷을 입혀 전을 부치고, 알이 굵은 굴은 ...

별미 찾아 훌쩍 떠나는 여행, ‘먹행’으로 소확행!  2018-09-19

... 주인 부부가 채취해 손질한 버섯은 자연 표고버섯, 능이버섯, 밤버섯, 참나무버섯, 강강술래버섯 등 이름도 모양도 생소한 것이 많다. 버섯탕에는 얇게 자른 쇠고기, 큼직하게 썬 ...

여름 입맛 찾아주는 대가의 집밥 레시피 2022-07-01

... 제거한 소고기와 불린 표고버섯을 0.3cm 크기로 채 썰어 ... 5cm 길이로 썰고, 표고버섯은 기둥을 제거한 뒤 채 썬다. 만가닥버섯과 느타리버섯은 밑동을 잘라낸 뒤 잘게 찢는다. 3 당면을 ...

‘논 비건’도 반할 만한 봄날의 채소 한 끼 2022-04-01

... 돋우는 들풀주스를 시작으로 버섯 샐러드와 ... 인기. 감자 전분을 묻혀 튀긴 표고버섯에 매콤한 깐풍 소스를 끼얹은 ‘표고 깐풍’은 사이드 메뉴로 제격이다. 고소한 곡물 커피와 ...

비건 푸드로 차린 채식 명절 한 상 2022-02-01

... 김은영동그랑땡에서 나는 버섯 향이 언뜻 고기 향으로 ... 것 같아요. 사골 국물 맛인데 표고버섯 분말이 들어가 구수하고 깔끔해요. 간이 센 편이라 물을 더 부어 먹었어요. 수프 ...

설음식도 배달이요! 2022-02-01

... 4색전(동태전, 녹두전, 오미산적, 표고버섯전), 세 가지 나물(고사리, 시금치, 도라지), 잡채, 조기구이, 사골떡국, 자숙 문어 반 마리 총 일곱 가지 메뉴로 구성된 설 한상차림 TO-GO ...

집에서 만나는 일본 가정식 한 상 2022-01-01

... 톳 15g), 당근 ¼개, 표고버섯 2개, 그린빈 3개, ... 당근과 밑동을 제거한 표고버섯은 얇게 채 썬다. 그린빈은 2cm 크기로 어슷썰기 한다. 3 팬에 식용유를 두르고 생강과 마늘을 넣어 ...

통조림 속 코스 요리…‘쇠고기, 넙치요리 등 12종류’ [메인] 2013-08-06 14:39

... 고베 쇠고기, 리코타 라비올라, 후추를 뿌린 표고버섯, 넙치 요리, 리조토, 구운 돼지고기, 달콤한 파이, 프랑스 카늘레 등 애피타이저에서 디저트까지 고가의 요리들이 쌓여있다. 이 ...

18가지 고급재료로 만든 중국의 국빈접대 요리［불도장］ [라이프] 2013-04-22 11:03

... 닭 가슴살, 오리 가슴살, 닭 염통, 오리 염통, 표고버섯, 죽순이 들어간다. 그리고 12가지의 보조 재료를 가미해 전통 발효주인 사오싱주를 넣고 요리한다. 요리법을 떠나 재료만 놓고 ...

공군, “천연조미료 저도 참 좋아하는데요” [메인] 2013-03-04 09:42

... 왔다. 국방부는 하반기부터 멸치가루와 표고버섯가루 완제품을 전 군에 보급해 천연조미료 사용을 전군에 확대할 예정이며 공군은 천연조미료 사용과 함께 3월 중순부터는 장병 ...

배고프던 시절에 먹던 음식… 중년층 향수 자극［수제비］ [라이프] 2012-08-21 14:41

... 그 모습이 영롱하다고 나온다. 여기에 표고버섯, 석이버섯을 넣고 소금, 장, 후추, 식초로 간을 맞춰 먹는다고 했으니 지금으로 치면 고급 메밀수제비라고 할 수 있다. ‘산약발어’도 ...

한우가 수입육보다 맛있는 이유 [라이프] 2012-03-23 12:17

... 국수면) 200g양송이/표고버섯 각2개미니파프리카 ... 밑간한다. 2. 양송이,표고버섯와 마늘은 편으로 썰고, 양파, 파프리카, 대파, 배추, 청경채는 먹기 좋은 크기로 채썬다. 3. 팬에 ...