동아일보

화장 잘하는 언니들이 돌아왔다 2019-02-01

... 멜론2.3g 4만2천원대. 2 나스 래디언트 크리미 컨실러 샹티이 6ml 4만원. 3 맥 스트롭 크림 실버 라이트 50ml 4만9천원. 4 RMK 리퀴드 파운데이션 101 30ml 5만2천원.신혼여행 도중 사라진 남편을 ...

프랑스 요리, 어디까지 먹어봤나요 2018-02-01

... 1 앙젤리나의 몽블랑 바삭한 프렌치 머랭에 크렘 샹티이를 돔처럼 짜 올린 달콤한 파티스리. 2 시릴 리냑의 에클레르 오캐러멜 공기처럼 가벼운 슈페이스트리에 솔티드 ...

하루 완성 타르트 만들기 2016-03-01

... 넣어 거품기로 풀고 ④의 이탤리언 머랭과 ⑤의 크렘 샹티이를 넣고 섞어 마스카르포네치즈크림을 만든다. 7 볼에 에스프레소와 시럽을 넣고 섞어 커피시럽을 만든다. 8 냄비에 ...

조선 궁중음식과 프랑스 오트 퀴진에서 배우는 음식의 품격 2013-07-01

... ”17세기 프랑스 콩데 왕자의 집사 겸 요리사로 샹티이 궁에서 루이 14세를 비롯해 2천여 명이 넘는 귀족들을 위한 연회를 준비한 프랑수아 바텔. 2000년 제라르 드파르디외 주연의 ...

“디저트는 축제이고 기쁨이고 최상의 쾌락이야” 2012-04-01

... 디저트다.“뉴욕에서 흔히 보는 아이싱(Icing)이나 가짜 샹티이 휘핑크림으로 범벅이 된 끔찍한 설탕 덩어리 디저트들은 도저히 못 먹겠지만 엔젤 푸드 케이크(Angel Food Cake : 가볍고 ...