동아일보

피프틴디그리즈 “곰취로 친환경 자연주의 스킨케어 제품을 만듭니다” 2022-06-29 14:11

... 10t을 넘었다. 태백시 전체 산나물 생산량이 약 460여 톤이고 그중 ... 셈이다. 농가 입장에서도 나물이 제철인 봄이 아닌 비수기에 곰취를 대량으로 사들이는 피프틴디그리즈는 고마운 ...

고사리와 ‘반미’가 만났을때… 베트남 맛의 유혹  2022-06-25 03:00

... 수 있으면서 역사가 오랜 나물이다. 조선시대 전원생활을 ... 田園四時歌)’의 봄 편에는 “주먹 같은 ... 등장한다. 우리가 먹는 나물 가운데 가장 끈질긴 생명력을 자랑한다. ...

비타민-무기질 많은 취나물… 아이들도 좋아해요  2022-06-18 03:00

... 약간.○ 조리 순서[1] 삶은 취나물은 억센 부분을 제거하고, ... 낸다. 한의학에선 가을이나 봄에 도라지의 뿌리껍질을 ... 셈이다. 우리는 예부터 나물무침, 국, 생채, 전 등으로 ...

‘숲 속의 농부’로 돌아온 반달가슴곰과 야생화가 만발한 이곳 [전승훈 기자의 아트로드] 2022-05-28 16:00

... 쑥을 주면 무척 잘 먹는다”고 말했다. 봄에 난 햇쑥을 특히 좋아한다고. 그는 ... 현재의 매운 마늘이 아니라 ‘산마늘(명이나물)’이었을 것으로 추정된다”고 말했다. 반달가슴곰은 ...

[고양이 눈]‘자동차 건조기’  2022-05-24 03:00

산에서 뜯어온 봄나물을 깨끗이 씻은 뒤 자동차 위에서 말리고 있네요. 햇볕에 달궈진 자동차 열기로 잘 마를 것 같습니다. ―경북 구미 금오산에서 김재명 기자 base@donga.com

‘숲 속의 농부’로 돌아온 반달가슴곰과 야생화가 만발한 이곳 [전승훈 기자의 아트로드] [종합] 2022-05-28 16:00

... 쑥을 주면 무척 잘 먹는다”고 말했다. 봄에 난 햇쑥을 특히 좋아한다고. 그는 ... 현재의 매운 마늘이 아니라 ‘산마늘(명이나물)’이었을 것으로 추정된다”고 말했다. 반달가슴곰은 ...

몸에 생기를 불어넣는 봄나물[핫피플의 음식처방] [종합] 2022-04-12 03:00

... 우리 조상들은 봄나물을 챙겨 먹으며 긴 겨울 ... 가득하다. 파릇파릇한 봄나물로 건강 밥상을 차려 보면 어떨까. ※ 정세연 한의학 박사는 음식으로 치료하는 ‘식치합시다 정세연 ...

새로운 식(食)으로의 초대, 이노베이티브 퀴진 레스토랑…조선 팰리스 ‘이타닉 가든’ [종합] 2022-03-29 03:00

... 콜라비, 봄동, 봄나물’이타닉 가든의 ... 있는 대표 식재료인 ‘봄나물’은 10가지의 다른 봄나물들을 각각 가장 잘 맞는 방식으로 조리했다. 각기 다른 식감과 맛을 자랑하며 개성을 ...

봄, 식탁을 물들이다 [종합] 2022-03-25 03:00

... 국그릇부터 보는 것만으로도 봄기운 흠뻑인 웨지우드 접시, ... 있다.은은한 접시에 푸릇한 봄나물 담기 올해로 247년을 맞은 ‘로얄코펜하겐’은 덴마크 왕실 도자기 브랜드다. ...

상하농원-SSG닷컴, 전통 장담그기 등 미식 큐레이션 프로그램 성료 [종합] 2022-03-24 13:42

... 제철을 맞은 어린 쑥, 냉이와 봄 딸기를 직접 수확하거나 달래, 두릅 등 봄 나물 요리를 맛보는 차별화된 미식 큐레이션 프로그램을 체험할 수 있는 기회도 제공됐다.상하농원 ...

그렇게 같이 살기로 했다 [단편] 2021-12-17 00:00

... 나오던 시기. 고로쇠 수액을 채취하는 초봄은 곰이 동면에서 깨는 시기다. 동면 기간 동안 ... 그러다 숙소 주인과 연락을 해 지리산에서 딴 나물 등을 직거래하는 일도 많아요. ...

김민재·김향기 ‘살아있음’ 가치 깨닫다 (유세풍) [TV종합] [엔터테인먼트] 2022-08-03 08:04

... 유세풍’(연출 박원국, 극본 박슬기 최민호 이봄) 2회에서는 살아있지만, 그 누구에게도 ... 계략을 알아차렸다. 시어머니는 명이나물과 비슷한 모양의 독초를 교묘히 이용해 며느리 ...

‘결혼 2년 차’ 이연희, 진짜 신혼 이야기 공개(백반기행) [엔터테인먼트] 2022-05-20 08:42

... 버텨온 노포 한우집, 정선 산나물로 상다리 휘어지게 한 상 ... 눈개승마, 엄나무순 등 봄 내음 가득한 17가지 산나물 반찬에 푹 빠져 “이 집은 찐!”이라는 유쾌한 소감을 전했다 ...

설인아, 자취 2년 차 일상…‘열정 꾸러기’ 등극(나혼자산다) [엔터테인먼트] 2022-04-30 09:44

... 느껴졌다. 후각 최종 훈련 겸 봄맞이 꽃단장을 하겠다”는 ... 집중시켰다. 그는 형형색색 봄꽃 천국인 화훼단지에서 카트 ... 도전했다.꽃에서 시작해 명이나물, 모두가 입을 모아 ...

“요맘 때 다이어트 식단은 제철 해산물이 최고” [사회] 2022-04-18 16:43

... 가장 좋다”며 “만약 샤브샤브가 질린다면 봄나물에 현미밥과 함께 볶아도 맛있다. 미나리 등 제철 나물을 작게 썰어 현미밥과 주꾸미300g, 기호에 따라 양파나 당근 등 추가 재료를 ...

은지원, 역시 美친자→예능감 폭주 (집사부일체) [TV북마크] [엔터테인먼트] 2022-04-18 11:07

... 차려냈다. 처음에는 봄나물의 쓴맛에 질색하던 ... 즐겼다. 이승기는 “봄나물의 매력을 도시에서 느끼기는 참 힘든 것 같은데 여기 오니까 진짜 맛있다”라고 했고, 김응수는 “땅의 ...

씀바귀, 벚굴, 엄나무순, 주꾸미… 싱그러운 기운 충만한 자연의 맛   2022-06-01

... 까칠한 듯 부드러운 나물의 ‘츤데레’ ... 채소다. 겨울부터 봄까지 구할 수 있으며 ... 쫄깃쫄깃한 맛과 봄의 여러 향이 잘 ... 미나리뿐 아니라 참나물, 취나물, 방풍, 데친 원추리 ...

눈 깜빡하면 놓치고 마는 귀하디귀한 봄순의 맛 2022-05-01

... 첫 입에는 움찔, 낯설지만 봄이 가진 한 조각의 귀한 맛이라 ... 못 먹는 이는 없을 대표적인 봄 순이다.내가 제일 좋아하는 건 ... 역시 데쳐서 조리하는데 나물도 좋지만 장아찌로 ...

허브·버섯·씨앗·콩 먹으면 몸이 바뀐다   2022-04-01

... 것이 있다. 백화고는 봄에 수확하는 귀하고 값비싼 ... 날이 풀리면 쑥쑥 자라는데 봄의 건조함 덕에 갓 표면이 쩍 ... 참타리는 잡채부터 불고기, 나물부터 샐러드까지 어디에나 두어 ...

봄맛 가득, 이제 ‘잡초’라는 이름표 떼주세요 2022-04-01

... 거부감 없이 먹을 만하다. 봄이 되어도 그다지 주목받지 ... 살짝 넣고 파릇하게 데쳐 나물로 무쳐 먹는다. 집집마다 ... 먹어도 달큰하니 참 좋다. 봄 된장국에 비름을 넣으면 ...

고기 대신 버섯? 고기보다 버섯! 2022-02-01

... 것이 있다. 백화고는 봄에 수확하는 귀하고 값비싼 ... 날이 풀리면 쑥쑥 자라는데 봄의 건조함 덕에 갓 표면이 쩍 ... 참타리는 잡채부터 불고기, 나물부터 샐러드까지 어디에나 두어 ...

‘봄의 정취’를 식탁에 담다  2021-03-26

... 음식은 모두 맛있지만 봄나물은 유난히 입맛을 ... 기분까지 좋아진다. 봄나물에는 다른 나물보다 비타민과 미네랄, 칼륨, 섬유질이 많이 함유돼 있다. 성큼 다가온 봄이 ...

여름이 온다, 시원한 막걸리를 마실 때!  2019-06-07

... 인기다. 겨울에는 방어회, 봄에는 봄나물전, 여름에는 줄전갱이(시마아지회)를 선보인다. 두 사람은 식재료를 마련하려고 매일 노량진수산물도매시장으로 장을 보러 간다. •주소 ...

편육 같은 채소 ‘테린’ 맛보셨나요  2019-04-05

... 그저 깊이 아꼈다.봄나물 한가득 담긴 그 시절 ... 비벼 나눠 먹곤 했다. 봄나물을 먹는 내 식습관은 지금도 여전하다. 그러다 보니 제철 채소를 생산하거나 채취해 판매하는 농부들의 ...

“산야초의 강인한 생명력, 발효식초에 그대로 담았어요”  2018-06-20

... 산과 들에서 자라는 야생 나물과 꽃, 뿌리식물 등을 신 ... 말하나요. “철마다 다른데 봄이 되면 냉이, 민들레, 쑥 등을 ... 초여름에는 솔순, 칡순, 참나물, 취나물 등을 캐오고 열매 ...

‘말없이 고이’ 바라만 볼 뿐 2018-04-25

... 먼저 반긴다. 마을 아낙들이 들과 산에서 캔 봄나물을 광주리 가득 담아 와 좌판을 벌리는 모습도 익숙한 봄 풍경 중 하나다. 봄바람에 흩날리는 마지막 벚꽃비를 맞으며 백련사를 ...

봄 햇살을 담은 홈 메이드 브런치 2022-04-01

봄나물 쿠스쿠스Ingredients돌나물 50g, 참나물 30g, 소금 약간, 새우·블랙 올리브 100g씩, 방울토마토 5개, 양파 1/2개, 올리브오일 적당량, 쿠스쿠스 1/2컵, 소스(참깨·올리브오일 1/2컵씩, ...

나풀나풀 여린 맛, 잎채소로 차린 홈스토랑 2022-04-01

... 뒤늦게 찾아온 한파로 봄나물 생산에 차질이 생긴 것 ... 재료들이다.참고로 봄나물에 켜진 빨간 신호등은 봄이 완연해질수록 주황을 거쳐 초록으로 바뀔 전망이다. 그렇지만 우리 ...

봄나물 X 발효식품 면역력 2배 밥상 2020-03-01

... 익을 때까지) 익힌다.봄나물튀김과 미나리요거트소스봄나물에 튀김옷을 얇게 묻혀 높은 온도에서 살짝 튀기면 바삭바삭한 식감에 향긋한 향이 더해져 어른 아이 할 것 없이 누구나 ...

가을은 맛있다! 2019-10-01

... 표고버섯 등이 제철을 맞으며, 느타리버섯은 봄부터 가을까지 생산된다. 송이버섯으로 수프를 ... 후 비닐 팩에 소분하여 냉동 보관한다.참나물피부와 눈을 건강하게 만드는 ...

음식 정상회담 2018-06-01

... 망고무스 역시 ‘민족의 봄’이라는 이름으로 남북통일의 ... 같던 남북의 관계를 깨뜨리고 봄을 맞이하자는 뜻이라고. ... 사골 육수를 넣어 지은 콩나물밥에 다양한 30여 가지의 ...

전국 완연한 봄, 서울 ‘여의도 봄꽃축제’ 벌써 개막? [아하] 2017-04-03 11:12

... 만끽할 수 있다. 여의도 봄꽃축제는 2005년부터 시작해 ... 팔공산 벚꽃축제가 열린다. 봄나물 비빔밥 축제, 벚꽃가요제 등 부대행사들도 열릴 예정이다. 다른 지역에 비해 꽃축제가 ...

봄철 피로 증후군 증상 ‘춘곤증’ 극복 지압법 공개… 이 곳 눌러주면 좋다 [메인] 2015-04-10 16:48

... 방법은 균형있는 영양섭취다. 봄에는 겨울에 비해 상대적으로 ... 있는 비타민 B1과 함께 신선한 봄나물과 샐러드로 비타민 C와 무기질을 충분히 보충해줘야 한다.두 번째 봄철 피로 ...

봄나물 식중독 위험, 도심 하천변 자란 나물 ‘금속 오염도 높다’ [메인] 2015-03-17 14:46

... 따뜻해지며 제철 봄나물을 찾는 사람들이 ... 위험, 독성분이 있는 봄나물이 여럿 있네요” 등의 반응을 보였다.동아닷컴 ...

식약처, 봄나물 주의보 발령…“자연 독성 식중독 조심” [메인] 2014-03-18 13:29

... 주의보’를 발령했다.봄나물에는 비타민과 ... 않은 사람의 경우 간 봄나물이 독성을 유발할 수 있어 주의해야 한다.식물 고유의 독성분이 있는 두릅이나 원추리, 다래와 고사리는 ...

조강지처 쫓아내고 먹는 가을 보양식… 전어와 ‘쌍벽’［아욱국］ [라이프] 2013-04-29 14:42

... 4일자 대한매일신문에 보인다.“어느 집에서 봄에 나물을 심는데 마님이 여종에게 이르되 다른 나물은 심지 말고 아욱만 심으라며 서방님이 좋아하시는 채소라고 했다. 여종이 아욱 ...