[우먼 동아일보 푸드 인포] '뉴질랜드 푸드 커넥션 2012 서울'에서 선보인 비프앤램 '뉴질랜드 자연이 키운 소고기'

우먼동아일보 입력 2012-11-07 15:43수정 2012-11-07 15:49
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비프앤램 뉴질랜드가 6일 서울 플라자 호텔에서 열린 ‘뉴질랜드 푸드 커넥션 2012 서울(New Zealand Food Connection 2012)’에 참가해 ‘뉴질랜드 자연이 키운 소고기’로 만든 요리를 선보였다.

뉴질랜드무역산업진흥청이 주최한 이번 행사는 식음료 분야 종사자들이 모여 ‘뉴질랜드 자연이 키운 소고기’를 비롯해 뉴질랜드의 청정 무공해 식품을 소개하고 함께 의견을 나누는 자리였다.

이날 비프앤램 뉴질랜드는 '불고기 궁중 떡잡채', '유자소스 떡갈비', '오리엔탈 발사믹 샐러드' 등 소고기를 재료로 한 다양한 요리를 선보였다. 행사에 참가한 관계자들은 “뉴질랜드 소고기가 한국 전통 요리와 조화를 잘 이룬다”며 “한국 소비자들의 기호에 맞는 건강한 소고기 제품”이라고 입을 모았다.


비프앤램 뉴질랜드 존 헌들비(John Hundleby) 지사장은 “뉴질랜드 소고기는 뉴질랜드 청정자연에서 자유방목 방식으로 자란 건강한 소고기인 만큼 건강에 관심 많은 한국 소비자들이 믿고 먹을 수 있는 소고기 제품이다”라며 “이번 행사는 영유아부터 노년층까지 모두의 건강에 유익한 '뉴질랜드 자연이 키운 소고기'의 영양학적 우수성을 많은 분들에게 알릴 수 있는 좋은 기회였다”고 전했다.

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‘뉴질랜드 자연이 키운 소고기’는 뉴질랜드의 청정 자연에서 양질의 풀만 먹고 자란 건강한 목초사육 소고기로 곡물비육우에 비해 지방, 칼로리, 콜레스테롤 함량이 낮고 오메가 3와 철분, 아연, 비타민 등과 같은 주요 영양소가 풍부한 건강 소고기로 알려져 있다.

글·박해나<우먼 동아일보 http://thewoman.donga.com 에디터 phn0905@gmail.com>
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