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제롬 호아의 프랑스요리 레서피
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[제롬 호아의 프랑스요리 레서피]‘접시 위의 정원’
이번 주 선보이는 프랑스 요리 이름은 ‘접시 위의 정원’이다. 100% 제철 야채를 이용한 세련되고 맛있는 요리다.
- 2009-06-05
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[제롬 호아의 프랑스요리 레서피]적어와 야채링
가시 살살 발라먹는 맛 칼칼 달착지근 국물 맛 이번 주 소개할 요리는 ‘바질향의 적어와 야채 링 슬라이스’다.
- 2009-04-24
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[제롬 호아의 프랑스요리 레서피]가리비-브로콜리 ‘퓨레’
이번 주 소개할 요리는 가리비와 브로콜리를 사용한 퓨레다. 퓨레는 야채 등을 푹 삶아 걸쭉한 수프 형태로 만든 음
- 2009-04-10
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[제롬 호아의 프랑스요리 레서피]카르파초
야채가 풍성해지는 봄이 왔다. 이번 주엔 냉장고에 남아 있는 몇 가지 야채를 이용해 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 ‘
- 2009-04-03
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[제롬 호아의 프랑스요리 레서피]단호박-오징어-대구의 향연
《이번 주부터 격주로 롯데호텔서울의 프랑스 요리 식당 ‘피에르가니에르 서울’에서 추천하는 프랑스 가정 요리를 소
- 2009-03-06
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