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요리 Q&A
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[요리 Q&A]장조림 딱딱하지 않게 하려면?
◆문◆ 결혼 1년차 주부입니다. ‘장조림 킬러’인 남편이 제가 만든 장조림은 딱딱하기만 하고 맛이 없다는군요. ◆
- 1999-03-11
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[요리Q&A]도시락도 「한끼 식사」영양균형 이루게
▼문 ▼ 결혼 1개월 된 새댁입니다. 남편 도시락을 매일 싸주고 있는데 여간 신경이 쓰이는 게 아닙니다. 도시락을 쌀
- 1999-02-25
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[요리Q&A]설쇠고 남은 음식 다시 조리하는 방법은?
▼ 문 ▼ 결혼한지 2년이 조금 넘은 주부로 시부모님을 모시고 있습니다. 명절에 가족들이 모이기 때문에 여러가지
- 1999-02-18
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[요리 Q&A]갈비찜 육수 기름기 걷어내면 굳기름 안생겨
▼문 설이 얼마 남지 않아 걱정을 많이 하고 있는 결혼 초년생 주부입니다. 시댁에 갈 때 갈비찜을 만들어 갈 계획
- 1999-02-11
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[요리Q&A]생선살에 소금…찌개 끓이면 부서지지 않아
▼문 결혼한지 2개월 되는 주부입니다. 지난 일요일에는 생태와 야채를 사서 맛있는 생태찌개를 만들어 보려다가
- 1999-02-04
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[요리Q&A]멸치국물 뚜껑열고 끓여야 비린내 사라져
▼문 지난해 결혼해 시부모님을 모시고 있습니다. 시부모님은 국수 찌개 전골요리 등을 할 때 고깃국물보다 시원
- 1999-01-28
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[요리 Q&A]구수하고 개운한 된장찌게 맛내기는?
▼질문 지난해 가을에 결혼했습니다. 남편이 된장찌개를 좋아한다고 해서 ‘이 남자는 쉽게 만족시킬 수 있겠군’ 했
- 1999-01-21
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[요리Q&A]사골 끓이기전 1시간 핏물빼야 누린내 없어져
▼문 결혼 6개월짜리 주부입니다. 곰국을 만들려고 사골을 푹 끓였는데 누린내가 많이 나더군요. ▼답 사골을 찬물에 1
- 1999-01-14
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[요리 Q&A]탕수육 두번 튀기면 「바삭바삭」
Q: 결혼 1년차 초보주부입니다. 지난 연말에 손님을 치르느라 탕수육을 만들었는데 중국집 탕수육처럼 바삭바삭하지도
- 1999-01-07
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［요리Ｑ＆Ａ］푸석푸석한 냉동생선， 맛있게 하는 방법？
▼ 문 ▼ 가족들이 생선구이를 좋아해 일주일치를 한꺼번에 사 냉동했다 사용합니다. 냉동 생선을 구으면 살이 푸석해지
- 1998-10-29
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［요리 Ｑ＆Ａ］이동순／「갖은 양념」은 불고기양념 의미
▼ 문 ▼ 결혼 3개월의 주부입니다. 월간지나 요리책을 보며 음식을 만들곤 하는데 ‘갖은 양념’이라는 말이 자주
- 1998-10-15
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［요리 Ｑ＆Ａ］대구－키위 다이어트에 좋아
▼ 문 ▼ 다이어트라면 귀가 솔깃해지는 결혼 3년차 주부입니다. 굶기도 하고 운동도 해보았지만 잠시 효과가 있는
- 1998-09-10
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