뉴스 > 연재 > 청년사장 전통시장 진출기
그래놀라 요거트볼-곡물라테… 곡물 건강식에 빠진 ‘도시 농부’
통 대구 사용한 ‘피시 앤드 칩스’… 제대로 된 영국의 맛 승부
가죽 공예에 꽂힌 법학도… 정성 ‘한땀’ 아이디어 ‘한땀’
탕수육 안에 동해 문어가 ‘쏙’… “쫄깃한 식감이 재미있대요”
달콤한 초코파이에 향긋한 쑥 입혔더니… 입소문 타고 매출 쑥쑥
천연당 넣은 찰옥수수잼… 건강 간식 챙기는 엄마들 취향 저격
21시간 핏물 빼고 데치고 끓인 진한 국물, 맛-매출 모두 잡아
전통-현대 조화 이룬 모던한복 나풀나풀… 외국인도 “원더풀”
네모 김밥… 꼬들 김밥…“아이디어 찾아 일본까지 날아갔죠”
“좋은 재료 고집하는 장인정신 돋보여… 중장기 비전 세워야”
“아토피에 좋은 초유비누… 1만원 넘는 가격에도 잘 나가요”
콘테스트 참가 인지도 높이기 눈길… 포장 단위 다양화 필요
“관광객 사로잡은 강화 인삼 타르트… 한국대표 디저트 꿈꿔”
포장위주 판매도 좋지만 방문손님 늘릴 묘수 찾아야
“시어머니 레시피로 우려낸 뽀얀 국물… 맛보면 다들 놀라요”
특허전략 훌륭… 개성 있는 패키지 도입해 수제품 가치 높여야
“개 두마리 산책 위한 ‘멀티리드줄’… 아이디어가 사업 밑천”
포장판매-SNS 활용 좋지만 전단지 홍보에도 관심을
“작지만 남는 장사 고민하다 바닷가재요리 배달 시작했죠”
젊은층 겨냥한 인테리어-메뉴 눈길… 낮은 회전율은 아쉬워