온도 vs 유산균… 김치냉장고 ‘맛의 전쟁’

삼성 ‘지펠아삭 M9000’ 시판… 메탈 소재로 땅속 ±0.3℃ 환경 구현
LG ‘디오스 김치톡톡’ 순차 출시… 감칠맛 유산균 적정 배양온도 유지

삼성전자와 LG전자가 김치냉장고 신제품을 9일 각각 발표했다. 위쪽 사진은 스테인리스 소재의 ‘메탈쿨링 김치통’을 넣은 삼성전자 ‘지펠아삭’ 김치냉장고. 아래쪽 사진은 김치의 감칠맛을 내는 유산균을 최대 12배 많이 만들어주는 LG전자 ‘디오스 김치톡톡’ 김치냉장고. 삼성전자·LG전자 제공

삼성전자와 LG전자가 9일 각각 김치냉장고 신제품을 발표하고 시장 선점에 나섰다. 김치냉장고 시장 성수기는 보통 매년 9월 초 시작해 김장철인 12월 초까지 이어진다.

삼성전자의 ‘지펠아삭 M9000’은 김치를 온도 변화가 적은 땅속에 보관해 김치의 맛을 살린 조상들의 지혜에서 영감을 받았다. 냉기 전달과 보존 능력이 뛰어난 메탈 소재를 적용해 ±0.3도의 정온 유지 성능으로 땅속 저장 환경을 최대한 구현해냈다. 이번 신제품부터 새로 적용되는 ‘메탈쿨링 김치통’은 뚜껑을 제외한 전면이 스테인리스 소재로 제작돼 냉기를 오래 보존해 김치를 더 차갑고 아삭하게 보관할 수 있다. 또 스테인리스의 낮은 기체 투과율 덕에 보다 강력한 밀폐가 가능해 효모 등 부패균의 발생을 감소시켜 장기간 보관에도 용이하다. 2016년형 지펠아삭 M9000은 505L, 567L 등 2가지 용량으로 총 12개 모델이 출시되며, 출고가는 229만9000∼574만9000원대다.

LG전자도 ‘디오스 김치톡톡’ 김치냉장고 신제품 39종을 이달 말까지 순차적으로 출시한다. 김치 유산균 연구의 최고 전문가인 장해춘 조선대 교수와 공동으로 연구해 개발한 ‘유산균김치+’ 기능을 넣었다. 유산균김치+는 감칠맛을 살려주는 유산균인 류코노스톡이 가장 잘 자라는 온도를 안정적으로 유지해 김치를 맛있게 만들어준다. 디오스 김치톡톡 전면 외관에 있는 ‘유산균 디스플레이’를 통해 김치 유산균이 증가하는 것을 직접 확인할 수 있다.

LG전자는 은은한 빗살무늬의 샤이니 사피아노 패턴을 적용한 제품과 김치냉장고 최초로 외관에 곡면 글라스를 적용한 제품도 출시한다. 가격은 스탠드형이 170만∼415만 원, 뚜껑식이 60만∼120만 원이다.

한편 대유위니아의 ‘딤채’는 올해 1∼8월 누계 판매량이 전년 같은 기간보다 10% 가까이 증가한 것으로 나타났다. 김치냉장고의 10년 교체 주기와 부동산 경기 활성화에 따른 이사 수요가 맞물린 덕에 특히 대용량 제품을 중심으로 30∼38%의 높은 판매 증가율을 보였다. 대유위니아는 지난달 출시한 ‘딤채마망’으로 하반기에도 매출 상승세를 이어간다는 전략이다. 10일부터 전국 백화점과 하이마트 등에서 딤채마망을 체험할 수 있다.

김지현 기자 jhk85@donga.com