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[우먼 동아일보] 부드러운 빵 속에 도톰한 패티와 채소가 가득~ Sold Out 수제 버거 맛집
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[우먼 동아일보] 부드러운 빵 속에 도톰한 패티와 채소가 가득~ Sold Out 수제 버거 맛집

우먼동아일보입력 2014-08-28 18:29수정 2014-08-28 19:30
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Handmade Food
홍대, 한남동, 가로수길 등에 수제 버거 전문점이 속속 들어서고 있다. ‘정크 푸드’의 대명사였던 햄버거가 최근에는 ‘수제’라는 타이틀과 함께 품격 있는 메뉴로 자리 잡고 있다. 지금 가장 핫한 수제 버거 맛집 8곳을 찾았다.
(위)미쓰 버거
모든 햄버거에 상추 대신 알싸한 맛이 일품인 루콜라를 아낌없이 넣어 햄버거의 격을 높인 곳. 햄버거 특유의 느끼함을 잡아주는 ‘미쓰 와사비 버거’와 입안 가득 퍼지는 고수의 향과 고소하고 부드러운 소프트 크랩의 식감이 일품인 ‘미쓰 타이 버거’가 베스트 메뉴다. ADD 서울 마포구 와우산로 29마길 15 2층 OPEN 화~일요일 정오~오후 10시(월요일 휴무) TEL 02-6094-3372


(아래)버거 크래프트
아기자기한 연남동 골목 코너에 자리한 버거 크래프트. 뉴욕의 작은 술집을 연상시키는 자유분방하고 빈티지한 실내 공간이 인상적인 곳이다. 주인이 5년간의 뉴욕 생활 중 버거 매장에서 일했던 노하우와 자신만의 비법을 접목해 탄생시킨 알짜배기 다섯 가지 버거 메뉴를 선보인다. 퇴근길에 들러 시원한 에일 맥주 한잔에 햄버거 하나 먹으면서 기분전환까지 할 수 있는 곳이다. ADD 서울 마포구 양화로 19길 24 OPEN 오전 11시 30분~자정 TEL 02-333-1911

(위)버거 그루 72
미국에서 20년 동안 살다 온 오너셰프가 운영하는 수제 버거 레스토랑. 당일 구입한 호주산 와규로 패티를 만들고, 특수 그릴에 직접 구워 맛과 향이 진하다. 그뿐만 아니라 직접 구워 부드럽고 고소한 브리오슈 번을 사용해 빵 맛만으로도 단골들의 칭찬이 자자한 곳이다. 모든 버거는 기본 사이즈 외에 미니 사이즈로도 주문할 수 있어 여성들에게도 인기가 많다. ADD 서울 서초구 동광로 39길 79 OPEN 오전 11시~오후 10시 TEL 02-537-1089



(아래)바나나그릴
한남동 맛집 거리 초입에서 6년째 운영 중인 수제 버거 전문점. 외국인들의 방문이 많은 이곳은 모든 사람의 입맛을 아우르는 정통 햄버거를 선보이고 있다. 특히 테이크아웃 주문이 많아 언제나 사람들로 붐빈다. 기본에 충실한 수제 버거 레시피로 오래 먹어도 질리지 않는 것이 이곳 버거의 매력이다. ADD 서울 용산구 독서당로 67 OPEN 월~토요일 오전 11시~ 오후 9시(일요일 휴무) TEL 02-792-3088

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(위)마더스 오피스
청담동에서 최근 경리단길로 자리를 옮겨 오픈한 마더스 오피스. 이름 그대로 엄마가 만들어 주는 것처럼 정성과 건강까지 생각한 이색 버거가 많다. 무엇보다 하루에 두 번씩 매장에서 직접 구운 치아바타 번으로 햄버거를 만들어 특별함을 더한다. 블루베리, 구운 가지 등으로 맛을 내 건강과 칼로리까지 생각한 햄버거 메뉴가 주를 이뤄 여성들과 외국인들에게 인기가 많다. ADD 서울 용산구 녹사평대로 46길 5 2층 OPEN 화~일요일 오전 11시~자정(월요일 휴무) TEL 070-4158-1669


(아래)밤스버거
얼마 전 예능 프로그램을 통해 알려지면서 더욱 인기가 많아진 밤스버거. ‘3차대전 버거’ ‘핵폭탄 버거’ 등 이름에서 알 수 있듯이 그 양이 어마어마하다. 재미있는 비주얼뿐 아니라 입맛을 확 사로잡는 소스와 신선한 재료까지 더해져 남녀노소 불문하고 많은 사람들의 발길이 끊이지 않는다. 단, 칼로리 걱정을 하지 않는다는 전제가 있어야 한다. ADD 서울 용산구 신흥로 2길 31 OPEN 오전 11시~오후 11시 TEL 070-7634-1330

(위)더 옐로우
이곳은 7년째 연남동 주택가 한곳에서 변함없는 햄버거 맛을 내고 있다. 두툼한 고기 패티와 패티만큼이나 두툼한 생토마토를 넣어 햄버거를 만드는 것이 비법. 토마토와 고기의 식감이 잘 어우러져 햄버거 마니아들 사이에서도 손꼽히는 맛집으로 통한다. 특히 이곳 햄버거의 화룡점정은 햄버거 위에 올라가는 달걀프라이로 클래식한 햄버거의 진수를 느낄 수 있다. ADD 서울 마포구 월드컵북로 8길 17 OPEN 정오~오후 10시 TEL 02-322-3315


(아래)버거 베이 클래식
정통 스타일 버거를 맛볼 수 있는 곳으로, 독특한 메뉴보다는 기본에 충실한 버거를 선보인다. 매장에서 직접 구운 부드러운 빵, 식감이 살아 있는 고기 패티, 새콤달콤한 피클과 양념감자튀김의 조화가 과하지 않게 딱 좋다. 햄버거 외에도 직접 만든 도톰한 수제 베이컨은 이곳의 또 다른 인기 메뉴다. 은은한 훈연 향과 도톰한 식감은 이곳에서만 맛볼 수 있다. ADD 서울 마포구 독막로 94 OPEN 오전 11시 30분~오후 9시 30분 TEL 02-3142-5551

기획·한여진 기자 | 진행·김수영 프리랜서 | 사진·이기욱 기자


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