본문으로 바로가기
동아일보
4·10총선
오피니언
정치
경제
국제
사회
문화
연예
스포츠
헬스동아
통합검색
언어선택
방문하고자 하는 언어의 홈페이지를 선택하세요.
한국어
English
中文(簡体)
日本語
마이페이지
전체메뉴 펼치기
연예
티벳버섯으로 ‘우유 요구르트’를… 뭐기에 이 난리일까?
Array
업데이트
2014-02-26 10:52
2014년 2월 26일 10시 52분
입력
2014-02-26 10:51
2014년 2월 26일 10시 51분
코멘트
개
좋아요
개
공유하기
공유하기
SNS
퍼가기
카카오톡으로 공유하기
페이스북으로 공유하기
트위터로 공유하기
URL 복사
창 닫기
즐겨찾기
읽기모드
글자크기 설정
글자크기 설정
가
가
가
가
창 닫기
코멘트
개
뉴스듣기
프린트
‘티벳버섯’
티벳버섯으로 만든 ‘우유 요구르트’가 큰 관심을 끌고 있다.
지난 25일 방송된 MBN ‘엄지의 제왕’에서는 티벳버섯을 이용한 우유 요구르트 만드는 법이 전파를 탔다. 티벳버섯은 티베트 지역의 스님들의 건강 비결로 손꼽이는 모균을 지칭.
우유 요구르트를 만들기 위해서는 티벳버섯과 유리 또는 항아리 그릇, 나무 숟가락과 거름망, 우유 등이 필요하다.
가장 먼저 발효 가능한 그릇을 깨끗이 씻어 60도 이상의 뜨거운 물을 담아 소독한다. 뜨거운 열기를 식힌 그릇에 우유와 티벳버섯을 넣는다.
이때 뜨거운 그릇에 티벳버섯을 바로 넣으면 열에 약한 티벳버섯이 죽을 수 있으니 주의해야 한다.
티벳버섯과 우유를 넣은 병은 공기가 통하는 천 등으로 뚜껑을 대신해 덮고 따뜻한 곳에서 24시간 둔다. 환경과 우유의 양에 따라 발효되는 시간이 각기 다르지만 24시간 이상 지나면 티벳버섯이 죽는 경우가 있으므로 시간에 유의한다.
발효유를 거름망에 부어 우유와 티벳버섯을 분리한 후 발효유를 냉장 보관하면 된다.
‘티벳버섯’ 요리법에 네티즌들은 “맛있을까?”, “변비와 소화에 좋다던데” 등의 반응을 보였다.
동아닷컴 도깨비뉴스 @dkbnews
좋아요
0
개
슬퍼요
0
개
화나요
0
개
추천해요
개
댓글
0
댓글을 입력해 주세요
등록
지금 뜨는 뉴스
공공기관 사칭 스미싱 20배 폭증… 내 보이스피싱 ‘방어력’은?
마약 취해 윗옷 벗고 강남 길거리서 활보…30대 작곡가 구속 송치
좋아요
개
코멘트
개
“일·가족 행복” “어르신 든든 내일 지원”…국힘 10대 공약 발표
좋아요
개
코멘트
개
닫기
댓글
0
뒤로가기
댓글 0