서민들이 즐겨먹는 장어요리! 다양한 메뉴로 입맛 사로잡아

부평장어맛집으로 입 소문 자자한 ‘소금빛풍천장어’

과도한 업무 혹은 학업 등의 이유로 기력이 약해졌다고 느낄 때 사람들이 가장 먼저 떠올리는 것은 다름아닌 보양식이다. 그 동안 지친 몸의 피로를 한방에 날려주는 데에 보양식만큼 탁월한 것도 없기 때문이다.

삼계탕부터 버섯요리, 오리고기, 추어탕 등 다양한 보양식이 사랑 받고 있지만, 잃었던 힘까지 불끈 솟아 오르게 만들어주는 보양식 하면 뭐니뭐니해도 장어가 으뜸이다.

지방, 단백질, 비타민A가 풍부하기로 유명한 장어는 특히 비타민이 많이 함유되어 있을 뿐만 아니라 쇠고기의 125배, 돼지고기의 295배에 달하는 DHC, EPA, 레시친이 풍부해 기력이 약할 때 먹는 보양식품으로 부족함이 없다.

이에 부평장어 맛집 ‘소금빛풍천장어’(http://wkddj.com/)의 문경삼 대표는 “장어 특유의 맛을 살려 담백하고 고소한 맛을 내는 장어요리는 다양한 메뉴로도 조리가 가능해 집안일로 늘 바쁜 주부부터 공부로 지친 아이들, 더위에 지친 가족, 회복중인 환자, 부모님 기력 보강, 편식이 심한 어린 아이들 등에 이르기까지 남녀노소 누구에게나 인기가 높다”고 설명했다.

특히 풍천장어의 경우 담수화 해수가 섞여 염도가 낮고 육지에서 영양 염류가 많이 유입되어 플랑크톤과 어류 수산 생물이 풍부한 서해안 인접의 작은 강 등에서 자랐기 때문에 육질과 맛, 영양이 우수해 해마다 많은 이들이 즐겨 찾고 있는 수준.

이에 ‘소금빛풍천장어’는 입맛에 따라 골라 먹을 수 있는 양념, 소금, 간장, 신불맛 4가지 소스를 비롯해 신불풍천장어구이, 소금빛풍천장어구이, 장어파김치쌈, 풍천장어구이정식, 풍천장어탕, 소금빛메기매운탕, 치즈장어, 다슬기해장국 등의 다양한 메뉴를 개발하며 부천맛집, 부천장어요리전문점으로 사랑 받고 있다.

피로가 누적된 이 맘때쯤 보양식 장어요리로 잃었던 힘을 되찾아 보는 것은 어떨 까.

문의 010-7568-2689

<본 자료는 해당기관에서 제공한 보도 자료입니다.>
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