패밀리 레스토랑 인기 메뉴인 투움바파스타예요. 크림파스타처럼 느끼하지 않고 생크림의 부드러운 맛과 매콤한 맛이 어우러져 어른뿐 아니라 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 메뉴랍니다. 생크림에 쪽파와 간장, 후춧가루를 넣고 1시간 정도 숙성해야 하므로 조리 시간을 넉넉히 잡고 요리를 시작하세요. 면은 약간 굵은 페투치네면이 잘 어울리고요. 투움바파스타
만들기 1 파스타를 만들기 1시간 전에 생크림에 쪽파의 파란 부분만 송송 썰어 간장, 후춧가루와 함께 넣고 1시간 동안 냉장 보관한다. 2 양송이버섯은 저미고, 대하는 먹기 좋은 크기로 자른다. 팬에 올리브오일을 두르고 약한 불에서 다진 마늘을 볶다가 양송이버섯을 넣는다. 3 볼에 볶은 양송이버섯과 대하, 고춧가루, 토마토케첩, 후춧가루를 넣고 섞는다. 4 페투치네면은 끓는 물에 소금을 넉넉히 넣고 6분간 삶아 건진다. 냉장고에서 생크림을 꺼내 팬에 부어 중약불로 끓인다. 5 끓인 생크림에 ③을 넣고 중약불에서 한 번 더 끓인다. 6 ⑤에 페투치네면을 넣고 알맞은 농도로 끓인다. 접시에 담아 그라나파다노 치즈를 갈아 올린다.
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