[Food&Dining 3.0]단백질·타우린 풍부한 한우, 수험생 기력 충전에 그만

80일도 채 안 남은 2014년도 대학수학능력시험. 긴 장마가 끝나고 유난히 무더운 이번 여름방학은 수험생들에게는 막판 스퍼트를 올려야 하는 중요한 시기다. 이때 대부분의 수험생들은 다양한 공부 방법에 관심을 갖는다. 하지만 지금부터는 새로운 공부방법보다 체력 싸움이라는 게 입시전문가들의 한결같은 조언이다.

비싸기는 하지만 수험생에게 한우를 요리해주면 어떨까. 한우의 단백질은 면역력을 높여 원기회복과 건강증진에 도움이 된다. 단백질의 주성분인 아미노산은 피를 맑게 하고 위장 기능을 좋게 해 몸을 따뜻하게 해준다. 또 한우에는 타우린이 풍부하게 함유되어 있는데 이는 피로해소, 항스트레스 작용, 간 해독 작용 등에 탁월해 컨디션을 조절해야 하는 수험생들에게 필수다.

한우에는 단백질 이외에도 철분, 비타민 B군, 아연, 셀레늄 등 우수한 영양성분이 풍부하게 포함되어 있고 흡수력 또한 뛰어나 다른 육류 식품에 비해 적은 양으로도 필요한 영양성분이 모두 해결되는 고농축 영양 덩어리라고 할 수 있다.

한우자조금관리위원회 강성기 위원장은 “한우의 저지방 부위와 한우사골을 비롯한 한우 전 부위에 대해서 이번 달 25일까지 전국 농협유통매장에서 최대 50%까지 할인 판매하는 등 통 큰 할인행사를 연다”며 “수험생과 학부모를 위해 맛 좋고 믿을 수 있는 명품 한우를 저렴하게 구입할 수 있는 자리를 마련했다”고 말했다.

황수현 기자 soohyun87@donga.com