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[신간 소개] 읽고나면 “나도 와인박사”
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[신간 소개] 읽고나면 “나도 와인박사”

스포츠동아입력 2012-08-27 07:00수정 2012-08-27 07:00
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박현진 외 4명 지음|황금비율

와인에 대한 관심이 높아지면서 와인에 대한 서적은 넘칠 만큼 많이 나와 있다. 하지만 와인 전문가, 레스토랑 관계자, 와인스쿨 원장이 협력해 전문적인 와인강의를 위한 책을 펴낸 것은 ‘와인의 향기’가 유일하지 않을까 싶다. 술의 기본 개념에서부터 와인의 역사, 포도 품종, 제조공정에 이르기까지 와인의 모든 것을 망라했다. 세계 각국에서 재배되는 다양한 포도와 포도 재배지의 지형, 기후, 토양에 대한 이야기도 자세하게 설명했다. 디저트 와인의 종류, 와인에 어울리는 음식과 매너에 대한 소개도 흥미롭다.

와인 초보자부터 베테랑에 이르기까지, 와인에 대해 한 발짝 더 가까이 다가서고 싶은 사람에게 권하고 싶은 책이다.

양형모 기자 ranbi@donga.com 트위터 @ranbi

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