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현재
<이홍렬쇼>는 요리를 하면서 토크를 나누는 ‘쿠킹토크 참참참’, 유부남들의 진솔한 삶의 이야기를 들을 수 있는 ‘생토크 유부클럽’, 그리고 스타들의 화려한 패션과 클래식한 토크를 즐길 수 있는 ‘쉘 위 토크’로 구성되어 있다.
세 코너 모두 시청자의 사랑을 받고 있지만 그래도 <이홍렬쇼> 하면 ‘쿠킹토크 참참참’을 떠올리는 분들이 많다. 장수 코너라는 이유도 있겠지만, 연예인들이 서투르게 칼질을 하면서 생기는 즉흥적인 상황으로 인해 토크 구석구석에서 사람의 향기가 묻어난다는 것이 ‘참참참’이 사랑 받는 가장 큰 이유가 아닐까 싶다.
칼질하는 것만 봐도 성격이 보인다?!
요리라는 것은 재료를 썰고 익히고 장식하는 아주 단순한 작업처럼 보인다. 하지만 요리는 <이홍렬쇼>의 ‘참참참’을 다녀간 1백40여명의 연예인들의 성격을 단적으로 보여줄 만큼 섬세하고 예민한 기술이자 예술이기도 하다.
요리의 기본은 칼질. 게스트들의 칼질하는 모습만 지켜봐도 성격이 보인다.
먼저 칼질보다는 토크 우선주의. ‘토크의 일인자’로 불리는 박중훈, 컨츄리꼬꼬, 김건모, 주영훈, 이미연 등이 여기에 속한다. 아직도 ‘만인의 연인’같은 유부녀 이미연은 섹면(면 볶음 요리)을 만들었는데 MC 이홍렬과 ‘최민수 시리즈’를 주고받다가 면을 퉁퉁 불게 만들었다. 덕분에 그는 ‘가장 재미있는 토크, 그러나 맛없는 요리’라는 진기록을 세웠다. 여기에 속하는 사람들은 음식보다는 ‘말’을 맛있게 요리하는 사람들인 셈이다.
다음은 칼질과 토크, 두 마리 토끼를 다 잡는 스타일. 하고 싶은 얘기를 다 해가면서도 MC의 요리 진행 속도를 절대 놓치지 않는 스타일이다. 간혹 MC가 게스트를 당황하도록 만들기 위해 일부러 요리를 빨리 진행할 때도 있는데, 여기에 속하는 게스트들은 순서를 빠뜨리는 일이 결코 없다. ‘날 희게 할 순 없어, 우! 짜장’(짜장만두)을 만들었던 송윤아가 대표적인 케이스. 송윤아는 꽤나 복잡했던 이 요리를 쉴새 없이 얘기하면서도 MC보다 더 예쁘고 맛깔스럽게 만들어 내서 방청객들을 놀라게 했다. 포기 김치를 써는 손놀림도 야무져서 칼질에 자신감을 갖고 있던 MC가 약간 주눅이 들기도. 이승연이나 송혜교도 여기에 속한다.
다음은 칼질과 토크가 따로따로인 스타일. 칼질을 하는 동안에 질문을 하면 대답도 하지 않고 칼질만 하는 경우다. 안성기는 ‘2002 월드컵 라면’(된장라면) 재료를 써는 동안 손을 부들부들 떨면서 긴장을 했을 정도. MC가 질문을 하면 대답도 안하고 있다가 “가만히 있어봐요. 이것 좀 썰고!”라고 대답하며 칼질에 열심이었다. 물론 칼질을 멈췄을 때는 느긋한 말솜씨로 맛깔스런 얘기를 해주는 것도 잊지 않았다.
왠지 요리를 잘할 것 같은 남자 손창민과 김승우도 따로따로 스타일. 손창민은 칼질할 때는 다소곳이 칼질만 하다 MC가 질문을 던지면 도마 위에 칼을 가지런히 놓고 양손을 앞치마 앞에 모은 채 대답을 하는 모범성을 보였고, ‘10000do.com’(고구마 만두)을 만들었던 김승우도 만두를 너무 열심히 빚은 나머지 구슬땀까지 흘렸다.
뜻밖에 거친 칼솜씨를 뽐낸 게스트도 있다. 이재룡은 TV 드라마 속의 꼼꼼한 이미지와는 달리 장난스러운 성격의 소유자. 서투르게 칼질을 하다가 급기야 ‘참참참 사상 최초로 칼에 손가락 베인 게스트’라는 불명예를 얻었다. 손가락을 베이지는 않았지만 여자 게스트 중에서는 단연 김원희가 왈가닥 성격(?)을 자랑했다. ‘참참참’ 요리 지도를 해주는 박경은씨가 녹화를 끝내고 한 말, “김원희씨는 얼굴은 제일 예쁜데, 지금까지 게스트들 중에서 칼질은 제일 서투르네요, 호호호!”
누구일까 맞춰보는 재미가 있다! ‘묻지마 토크’
묻지마 토크는 처음에는 ‘참참참’에서, 지금은 ‘쉘 위 토크’에서 자리를 잡고 있다. 인기 있는 연예인이 나올수록, 경우의 수가 많은 K, P 등의 흔한 이니셜이 나올수록, 방청객의 술렁거림은 더 커진다.
“연애하고 싶은 여자 연예인은?”
“K요!”
그럼 이때부터 한바탕 난리가 난다. 고소영, 김혜수, 김희선, 김남주 등의 연예인은 ‘묻지마 토크’의 단골 손님들. 남자 연예인 단골 손님도 있다. 유지태, 한석규, 차승원, 이휘재, 이훈, 임창정 등등. 눈치 빠른 방청객들은 게스트가 아무리 발뺌을 하려고 해도 대부분 이니셜의 주인공을 귀신같이 맞춰낸다. 비밀을 들킨 게스트들이 “홍렬아저씨랑 방청객이랑 짠 거 아니에요?” 혹은 “다들 미아리에서 오셨어요? 도사들이네!”라고 말할 정도인 것.
하지만 모든 이니셜이 공개된 것은 아니다. 유승준에게 가장 춤을 잘 추는 여가수가 누구냐고 물었을 때 그는 ‘B양’이라고만 대답했다. 최고의 춤꾼 유승준이 칭찬하는 여가수는 과연 누구일까 궁금해 MC와 방청객이 합심하여 B양의 정체를 밝혀내려 했지만 결국 허사였다.
방송 이후 “B양이 누구냐!”는 전화가 쇄도해서 유승준에게 전화를 걸었지만, 그는 “묻지마 토크니까 더 이상 묻지 말아야 되는 거 아니에요?”라는 장난기 넘치는 말만 남긴 채 끝내 B양의 정체를 밝히지 않았다.
애드립이냐, 대본이냐? 그것이 궁금하다
<이홍렬쇼>를 즐겨보는 사람들을 만날 때, 어김없이 듣는 질문들이 몇 가지 있다. 먼저 ‘참참참’에서 만드는 요리가 정말 맛있냐는 질문이다. 코너 마지막에 시식 장면을 보면, MC나 게스트 모두 너무 맛있게 먹는데, 대충대충 만든 것 같은 음식이 정말 맛이 있을까 의문이 간다는 얘기다. 그냥 “맛있게 먹는 척 하는 거 아니냐”는 사람도 있고, 심지어는 “이홍렬씨가 직접 요리하는 거 맞느냐”고 묻는 사람도 있다. 미리 다 해놓은 요리를 가지고 직접 한 것처럼 편집하는 것 아니냐고.
‘참참참’이 방송되는 시간은 25분 안팎. 하지만 녹화를 할 때는 그보다 훨씬 많은 시간이 소요된다. 왜냐하면 MC와 게스트가 요리도 해야 하고, 토크도 해야 하기 때문이다. 요리의 맛? 그것은 먹어본 사람만이 안다. 하지만 ‘참참참’ 녹화가 끝나면 요리를 맛보고 싶다는 방청객이 줄을 잇는 걸 보면 맛이 있는 게 아닐까? 가끔은 남은 재료로 요리를 만들어서 방청객에게 뜻하지 않은 즐거움을 주기도 한다.
자주 듣는 질문 또 한 가지. “이홍렬 아저씨, 너무 웃겨! 근데 그거 다 대본에 적혀있는 거야, 아니면 아저씨가 재치있게 말하는 거야?”
<이홍렬쇼>에도 물론 대본이 있다. 하지만 ‘요리’라는 설정 때문에 언제 어디서 어떤 상황이 연출될지 아무도 짐작하지 못한다. 예기치 못했던 상황에 대처하는 것은 ‘참참참’ 무대 위에 오르는 MC와 게스트의 몫. 대본의 흐름에 맞게 토크를 이끌어 가되, 즉흥적으로 발생하는 상황에 대해서는 MC가 순발력 있게 진행을 해야 된다. 손발이 척척 맞게 게스트가 응해 줄 경우, 그날의 토크는 최고의 토크가 되고, 그렇지 않을 경우 토크의 흐름이 끊어지기도 한다. 그러니까 대본은 토크가 우왕좌왕하지 않도록 하는 지침서 정도라고 할 수 있다.
밥상에 비유하자면 대본이 밥이고, MC와 게스트의 애드립은 반찬, 방청객의 리액션과 환호는 입맛을 돋워주는 별식이라고나 할까.3
글쓴이 배연아씨는
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<이홍렬쇼>에서 ‘쉘 위 토크’를 담당하고 있다. SBS <한선교 정은아의 좋은 아침>, KBS <행복채널>의 작가로 활동했다.
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