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2008³â 04¿ùÈ£
 
[Cooking Class]

ÀÔ¸À »ì¸®´Â º°¹Ì ìíãÝ

°¡Á¤½Ä ¿ä¸® Àü¹®°¡ ±è¼±È­ÀÇ ÄíÅ· ·¹½¼

³«Áö°íÃß³ÃÀ̼ҽº¹«Ä§

¡°»ê³«Áö¿Í ¼Ò¶ó¸¦ °íÃß³ÃÀ̼ҽº¿¡ ¹ö¹«·Á ¸¸µå´Â ¿ä¸®·Î Åå~ ½î´Â ¸ÀÀÌ ÀÏǰÀÌ¿¡¿ä. °íÃß³ÃÀ̼ҽº¿¡ ¹ö¹«¸° ¾ß並 °çµéÀÌ¸é ¸Àµµ ÁÁ°í ǪÁüÇØ º¸¿© ÃÊ´ë ¿ä¸®·Îµµ ¼Õ»öÀÌ ¾ø¾î¿ä.¡±

¡á ÁØ¡¤ºñ¡¤À硤·á ¼Ò¶ó 1°³, »ê³«Áö 1¸¶¸®, °íÃß³ÃÀÌ 2ÀÛÀº¼ú, ÂêÀ¯ 1¨öÅ«¼ú, Âü±â¸§ 1Å«¼ú, ¹« ¨ù°³, ´ç±Ù¡¤¾çÆÄ ¨ö°³¾¿, ¿µ¾çºÎÃß¡¤½ÇÆÄ 20g¾¿, °íÃß³ÃÀ̼ҽº(°£ ¹«¡¤¹è 150g¾¿, °£Àå 2Å«¼ú, ¼³ÅÁ 1Å«¼ú, ¸¶¿ä³×Áî 5Å«¼ú, °íÃß³ÃÀÌ 4Å«¼ú, Âü±â¸§ ¾à°£)

¡á ¸¸¡¤µé¡¤±â

1 ¼Ò¶ó´Â ²ú´Â ¹°¿¡ µ¥Ä£ µÚ ¼Ó»ìÀ» ¶¼¾î³» Àú¸ç ½ã´Ù.

2 ³«Áö´Â È帣´Â ¹°¿¡ ¾Ä¾î ¸Ô±â ÁÁÀº Å©±â·Î ÀÚ¸£°í ¼Ò¶ó, °íÃß³ÃÀÌ, ÂêÀ¯, Âü±â¸§À» ³Ö°í ¹ö¹«¸°´Ù.

3 ¹«¡¤´ç±Ù¡¤¾çÆÄ´Â °¢°¢ ä½ä°í, ¿µ¾çºÎÃß¿Í ½ÇÆÄ´Â 3cm ±æÀÌ·Î ÀÚ¸¥´Ù.

4 ºÐ·®ÀÇ Àç·á¸¦ ¼¯¾î °íÃß³ÃÀ̼ҽº¸¦ ¸¸µç´Ù.

5 ±×¸©¿¡ ¾ß並 ´ã°í °íÃß³ÃÀ̼ҽº¸¦ »Ñ¸° µÚ ¨è¸¦ ¿Ã¸°´Ù.

¸ðµÒÃʹä

¡°¿¬¾î, ±¤¾î, ÂüÄ¡¸¦ ÀÌ¿ëÇØ Ä«³ªÆäó·³ ¿¹»Ú°Ô ¸¸µç ÃʹäÀÌ¿¡¿ä. ÃʹäÀº ¶ß°Å¿î ¹äÀ¸·Î ¸¸µé¾î¾ß ¹èÇÕÃʰ¡ Àß ½º¸çµé°í ¼öºÐÀÌ Áõ¹ßµÅ À±±â°¡ ³­´ä´Ï´Ù. ¹äÀ» ¹¶Ä¥ ¶§´Â ¹°À» ¾à°£ ¹¯Èù ¼ÕÀ¸·Î ¹äÀ» Á¶±Ý¾¿ Àâ°í ¸ð¾çÀ» ³»¾ß ¼Õ¿¡ ´Þ¶óºÙÁö ¾Ê¾Æ¿ä.¡±

¡á ÁØ¡¤ºñ¡¤À硤·á ÈÆÁ¦¿¬¾î¡¤±¤¾î½½¶óÀ̽º 5À徿, ÂüÄ¡ÅëÁ¶¸² 1Åë, ÂüÄ¡¾ç³ä(¸¶¿ä³×Áî 2Å«¼ú, °íÃßÀå 1ÀÛÀº¼ú, Âü±â¸§ ¨÷ÀÛÀº¼ú), ¹ä 2°ø±â, ¹èÇÕÃÊ(½ÄÃÊ 5Å«¼ú, ¼³ÅÁ 3Å«¼ú, ¼Ò±Ý 1Å«¼ú), ¿ÀÀÌ 1°³, °íÃß³ÃÀÌ¡¤°£À塤ÀýÀÎ »ý°­¡¤´Ü¹«Áö ¾à°£¾¿

¡á ¸¸¡¤µé¡¤±â

1 ÈÆÁ¦¿¬¾î¿Í ±¤¾î´Â ÇÑ À徿 ¶¼¾î ŰģŸ¿ù·Î ´­·¯ ¹°±â¸¦ ´Û´Â´Ù.

2 ÂüÄ¡´Â ü¿¡ ¹ÞÃÄ ±â¸§À» »« µÚ ¾ç³äÀ» ³Ö¾î ¹ö¹«¸°´Ù.

3 ¹ä¿¡ ºÐ·®ÀÇ Àç·á¸¦ ¼¯¾î ¸¸µç ¹èÇÕÃʸ¦ »Ñ·Á °í·ç ¼¯´Â´Ù.

4 ¹äÀ» ¼Õ¹Ù´Ú ¾È¿¡¼­ »ì¦ ÁãµíÀÌ ±¼·Á Ÿ¿øÇüÀ¸·Î ¸¸µç´Ù. ¹¶Ä£ ¹ä ¾ÈÂÊ¿¡ °íÃß³ÃÀ̸¦ Á¶±Ý ¹Ù¸¥ µÚ ÈÆÁ¦¿¬¾î¿Í ±¤¾î¸¦ ¾ñ´Â´Ù.

5 ¹¶Ä£ ¹ä¿¡ ±æÀÌ·Î ¾ã°Ô Àú¹Î ¿ÀÀ̸¦ µÎ¸£°í ¾ç³äÇÑ ÂüÄ¡¸¦ ¿Ã¸°´Ù.

6 ±×¸©¿¡ Ãʹä°ú ÀýÀÎ »ý°­, ´Ü¹«Áö¸¦ ´ã°í °£Àå°ú °íÃß³ÃÀ̸¦ °çµéÀδÙ.

°ÔÆ¢±è

¡°°Ô¸¦ ¹Ù»èÇÏ°Ô Æ¢±ä µÚ ¸ÅÄÞÇÑ ¼Ò½º¸¦ »Ñ·Á ¸Ô´Â ¿ä¸®¿¹¿ä. °Ô´Â ²®Áú° ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï ÀÛÀº Å©±â·Î ÁغñÇÏ´Â °Ô Æ÷ÀÎÆ®¶ø´Ï´Ù. °¡´Ù¶û¾î¼Ò½º¿¡ ³Ö´Â ´ëÆÄ´Â ºÒ¿¡ ±¸¿ì¸é ÇâÀÌ ÁøÇØÁ® ´õ¿í ±íÀº ¸ÀÀ» ³¾ ¼ö ÀÖ¾î¿ä.¡±

¡á ÁØ¡¤ºñ¡¤À硤·á ÀÛÀº °Ô 5¸¶¸®, ´ëÆÄ Èò ºÎºÐ 3´ë ºÐ·®, ¸¶¸¥ È«°íÃß 2°³, ¸¶´Ã 4ÂÊ, ¾çÆÄ ¨ö°³, °¡´Ù¶û¾î¼Ò½º(°¡´Ù¶û¾î°¡·ç¡¤°£Àå ¨öÄž¿, ¹° 3ÄÅ, ½ÄÃÊ 1¨öÄÅ, ¼³ÅÁ 1ÄÅ), û°æÃ¤ 2°³, ½ÇÆÄ 5´ë, ³ì¸»°¡·ç¡¤¹°¡¤½Ä¿ëÀ¯ Àû´ç·®¾¿

¡á ¸¸¡¤µé¡¤±â

1 °Ô´Â ¼Ö·Î ¹®Áú·¯ ¾ÄÀº ´ÙÀ½ ²¿¸®¿Í ´Ù¸® ³¡À» Àß¶ó³»°í µîµüÁö¸¦ ¶¼¾î³½ µÚ Àû´çÇÑ Å©±â·Î ÀÚ¸¥´Ù.

2 ¹°¿¡ ³ì¸»°¡·ç¸¦ ¼¯¾î °Ô¿¡ ¹¯Èù µÚ Æ¢±è±â¸§¿¡ ³ë¸©ÇÏ°Ô Æ¢±ä´Ù.

3 ´ëÆÄ Èò ºÎºÐÀº ºÒ¿¡ »ì¦ ±Á°í, ¸¶¸¥ È«°íÃß´Â ¾î½ÁÇÏ°Ô ½ã´Ù.

4 ¸¶´ÃÀº Àú¸ç ½ä°í, ¾çÆÄ´Â 4µîºÐÇÑ´Ù.

5 ³¿ºñ¿¡ °¡´Ù¶û¾î¼Ò½º Àç·á¿Í ´ëÆÄ, È«°íÃß, ¸¶´Ã, ¾çÆÄ¸¦ ³Ö¾î ¾àÇѺҿ¡¼­ 2ºÐ Á¤µµ ²úÀÌ´Ù°¡ °¡´Ù¶û¾î°¡·ç¸¦ ü·Î °ÇÁ®³»°í 10ºÐ Á¤µµ ´õ ²ú¿© ¼Ò½º¸¦ ¸¸µç´Ù.

6 û°æÃ¤´Â ±æÀÌ·Î ¹Ý Àß¶ó ½Ä¿ëÀ¯¸¦ µÎ¸¥ ÆÒ¿¡ ºº´Â´Ù.

7 ±×¸©¿¡ û°æÃ¤¿Í Æ¢±ä °Ô¸¦ ´ã°í °¡´Ù¶û¾î¼Ò½º¸¦ º×´Â´Ù.

   (³¡)

¡á ¿ä¸®¡¤±è¼±È­(Å×ÀÌºí½ºÅ丮 017-622-3897)
 
 
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